Guides
Les guides du restaurateur
Fiscalité, création, gestion : les règles qui comptent pour un restaurant, expliquées simplement, chacune avec sa source officielle.
Guide · Fiscalité
TVA en restauration : sur place, à emporter, livraison et alcool
Quel taux de TVA en restauration ? 10 % sur place et pour la vente à emporter à consommer tout de suite, 5,5 % pour les produits emballés pour être conservés, 20 % pour l’alcool. Les règles officielles, avec les sources.
Sources vérifiées le
Guide · Création
Ouvrir un restaurant : les étapes, les formations et les licences obligatoires
Ouvrir un restaurant étape par étape : immatriculation, déclarations en mairie et à la DDPP, formation hygiène (HACCP), permis d’exploitation, licence restaurant ou licence IV, et le business plan. Les règles officielles, avec les sources.
Sources vérifiées le
Guide · Gestion
Facture électronique obligatoire : ce qui change pour les restaurants, et quand
Facturation électronique 2026 : depuis le 1er septembre 2026, tout restaurant doit pouvoir recevoir des factures électroniques ; l’émission et l’e-reporting des ventes aux particuliers arrivent le 1er septembre 2027 pour les PME et micro-entreprises. Le calendrier officiel, avec les sources.
Sources vérifiées le
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